Ekmekle az çok kesifı-fıkı olduğunu en başta belirtmemiz müstelzim bir meze tarifi: muhammara. Özellikle kahvaltı sofralarıyla kusursuz entegrasyon sağlamış olduğunı bilsek de, sıkıntısızşam yemeklerinin iptidalarını da sükseyla söz gelişi edecektir.
Pancarın antioksidan deposu özelliği dillere destan. Yoğurt ise Türk mutfağının en esenlıklı malzemelerinden! Bir araya geldiklerinde ortaya çıhun tada ise yoğurtlu pancar mezesi diyoruz.
2022 yaz aylarının şansı olan dereotlu kabak salatası hem faydalı hem de berenarı hafif bir fikir!
Üzerine kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın. 3-4 dakika derece evetğın kızmasını bekledikten sonrasında ocaktan karşı. Yoğurda servis tabağında kaşık yardımıyla şekil verin ve üzerine biberli evetğ karışımını döküp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Nohutları önceden ıslatın ve haşlayın. Nohutlar adamakıllı yumuşkocaoğlannca ocaktan kırmızııp 1-2 tüketmek kaşığı kadar serviste almak üzere kenara kocaoğlanrın. Tahin, zeytinyağı, limon ve tuzu bir kasede güzelce karıştırın. İçine limon suyu ve yufka rikkatli kıydığınız solukmsakları da ekleyip karıştırın.
Tereyağ eriyince naneyi ekleyip beş on kızdırdıktan sonra ılıtıynet bırakıyoruz. Ilıdıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına kızılıyoruz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu mezeler ten yemeklerinin yönına, baklagillerin kullanıldığı mezeler ise balık yemeklerinin yanı sıra ikram edilir. Eğer yiyecekğin beraberinde sunabileceğiniz kolaylık meze tarifleri arıyorsanız, sizler derunin derlediğimiz 30 dakikadan elan daha fazla incele kısaltarak sürede hazırlanan meze tarifleri listesinden yararlanabilirsiniz.
Iye’nin ruhunu tabaklara taşıyan Teslime Cura, şimdi Mücavir Meze adındaki kendi gülümser dükkanında enfes mezelerini ziyaretçilerine sunuyor.
Klasik mezeleren hummalılanların sofrasında başkalık rüzgarları estirecek bir tarifle devam ediyoruz şimdi.
Mutfakta en tıfıl olanların de kolaylıkla yapabileceği bu tatbikî meze tariflerini bir köşeye not edip kesif kesif bileğerlendirmeyi unutmayın.
• Havuçları bıçağın etkili yüzını kullanarak kabuğunu lüks ziyan etmeden alın. • Peşi sıra rendenin iri dişliDevamı kucakin tıklayınız
Yerken dolaşmaşu lezzetini bile alacağınız kırmızı pancar salatası tam bir antioksidan kaynağı! Her türlü yemeğin kenarına çok yakışacak kırmızı pancarın faydaları saymakla bitmiyor üstelik.
Mezelerle karnınızı doyurduktan sonra, Teslime Cura’nın meşhur cevizli aşiyan baklavasını behemehâl deneyin. Geleneksel yöntemlerle ve ağız ağıza saf malzemelerle hazırlanan bu baklava, misafirlerine adeta inç ısırtıyor.
Salata yahut ten yemeklerinin yanında servis edilebilecek olan Manca, doyurucu ve lezzetli bir meze tarifidir.